Кількість
|
Вартість
|
||
|
Стейк рібай вологої витримки.
приблизна вага одного стейку - 300 грамів
Холодна витримка одина з найпоширеніших способів дорзрівання м'яса на сьогодні. М'ясо стає більш ніжним і соковитим, має м'яку структуру, адже в ньому зберігається більше вологи.